| 产品特性：71529 | 加工定制：是 | 种类：酿酒设备 |
| 功能：发酵 | 品牌：文轩 | 订货号：71529 |
| 货号：71529 | 型号：71529 | 功率：2.2kw |
| 适用范围：家庭 酒厂 | 生产速度：200kg/h | 外形尺寸：800*1011*366mm |
| 营销：新品 | 规格：71529 | 是否跨境货源：否 |
青海青稞酒玉米酒酿酒设备 文轩牌直烧燃气通用蒸锅
如何使酿酒设备酿造出口感醇香的生料酒
大家都知道用酿酒设备、生料酿酒技术酿酒出酒***，烧一锅酒从装料到把酒烧出来到酒糟出锅，仅需二个小时左右。酿酒技术简单易学，没有酿酒基础的人也可以几天学会。那么如果酿出的纯粮酒香气弱，后味淡该怎样处理呢？下面文轩酿酒设备厂家来告诉您。
优化酿酒设备蒸酒过程
“产香靠发酵，增香靠蒸馏”，一套好的酿酒设备，掌握科学合理的蒸酒工艺，不仅可有效地将白酒中的香味提炼出来，还可以起到去除酒中邪杂味的目的。在蒸酒过程中控制火候，掐头去尾、量质摘酒、分段储存等，是我们必须要会掌握的工艺。
酒曲发酵增香
生料做酒对酒曲指标要求比熟料高，由于没有经过蒸煮，所以需要酒曲的糖化力、发酵力较强。目的是通过酒曲中的微生物来强化发酵，发酵过程中，除了将粮食转化为酒和水外，还会生成部分的酸酯醇醛，赋予白酒特殊的香味。酒曲可生成更多酸酯醇醛，让酒更香醇。
酿酒设备窜蒸
在蒸酒过程中，用固态酒醅串蒸，或采用香醅串蒸，可提升生料酒的香味，使白酒喝起来香味更浓郁，回味好。
蒸馏白酒：
1.蒸馏大米酒、糯米酒、高粱酒、玉米酒、小麦酒等各种粮食酒；
②蒸馏梨子酒、葡萄酒、苹果酒、水果酒、雪莲果酒等各种水果酒；
③蒸馏薯类酒。
2.灭菌：可用于黄酒、酱油、饲料、豆腐等的加工生产及灭菌。
3.蒸馏：这款设备的酒料桶，可用来蒸饭，另因该设备的锅炉上有两个导汽管，只要另
外配制一个蒸饭锅，可在蒸酒的同时蒸饭，节约时间和燃料。
扬茬机的用处
全自动扬茬机是酒茬摊凉拌后，参加酒曲混合的设备。作业时间短、非常节省资源、自动加曲卸料、减轻了工人们的劳动强度，还***了糟蹋粮食的现象。与粮食触摸的部分均为优质的不锈钢资料。使用时，酒茬在传送带上经过，在打碎和拌和的同时风机作业，迅速降温，冷却后的酒茬在下料设备中与酒曲自动混合均匀。实用新型全自动扬茬机提高了冷却作用、降低了功耗，处理了现有设备自积堵塞现象，并完成了酒茬和酒曲的自动混合。
装置前需要挖坑、砌墙、安排污管道等繁琐的准备作业。使用全自动扬茬机，酿酒扬茬机价格，凉茬网带漏掉的茬子直接落入本机规划的不锈钢箱体内，整理后完全卧池使用，整理简便***了糟蹋与污染环境现象。装置前，车间地上不需任何准备作业。还可根据需要，移动使用。
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