| 产品特性：8173 | 品牌：文轩 | 型号：8173 |
| 容积：5m3 | 重量：134kg | 材质：304不锈钢 |
| 订货号：8173 | 货号：8173 | 规格：8173 |
| 类型：不锈钢储存罐 | 适用物料：酒 饮料 | 壁厚：1.5mm |
| 高度：2.0 | 直径：1.8 | 是否跨境货源：否 |
固态粮食酿酒设备 文轩牌直烧蒸汽加热蒸酒锅 封闭式冷
却器
优化酿酒设备蒸酒过程
“产香靠发酵，增香靠蒸馏”，一套好的酿酒设备，掌握科学合理的蒸酒工艺，不仅可有效地将白酒中的香味提炼出来，还可以起到去除酒中邪杂味的目的。在蒸酒过程中控制火候，掐头去尾、量质摘酒、分段储存等，是我们必须要会掌握的工艺。
酒曲发酵增香
生料做酒对酒曲指标要求比熟料高，由于没有经过蒸煮，所以需要酒曲的糖化力、发酵力较强。铝质酿酒设备仍然占据市场大部分份额，铝密度小，因此铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运。目的是通过酒曲中的微生物来强化发酵，发酵过程中，除了将粮食转化为酒和水外，还会生成部分的酸酯醇醛，赋予白酒特殊的香味。酒曲可生成更多酸酯醇醛，让酒更香醇。
酿酒设备窜蒸
在蒸酒过程中，用固态酒醅串蒸，或采用香醅串蒸，可提升生料酒的香味，使白酒喝起来香味更浓郁，回味好。
酿酒设备储存
刚蒸出来的酒醛、醇、酸这些含量还比较高，放置一段时间，这些物质之间互相转化，结合生成酯，酒的口感变柔顺，香气十足。储存容器选用陶坛，陶坛有一定的空隙，气体可以进出容器，对香味的生成有催化作用。
用90度以上的开水烫一下再发酵、延长发酵周期、控制发酵室的温度，这些方法都可以***提升生料酒的风味、口感。
详述在酿酒设备中怎样对酒进行存储
对于爱酒人士来说，酿好的酒总要贮存一段时刻，味道才会比较浑厚。可是纵然是在酒设备中贮存酒，可是因为酒类的不同，在酿造酒的资料上更是多种多样，不同的资料酿造出的酒也会有不同的特质，因而对酿酒设备贮存酒也有一定的考究。
储酒罐简单介绍:
不锈钢储罐，是以不锈钢为原料制成的储罐。和普通的滚塑储罐相比，不锈钢储罐可以耐受更高的压力，在很多高压场合广泛使用，同时不锈钢储罐有个很***的特点：罐体密封性能优异，******了空气中有害物质和蚊虫的侵入，确保罐内存放的液体不会受到外界污染，不会滋生红虫，因此不锈钢储罐大多用来储运食品，药品，并广泛的用于酿酒业和乳业。
酒厂用不锈钢罐储酒
酒厂一般采用不锈钢罐储藏白酒。基酒一般有两种，数量较少时采用陶坛、木海、竹海等，数量较多采用不锈钢。
不锈钢为食品级罐，储藏时间根据企业安排，新基酒一般为1年以后，无任何安全隐患。（防火防爆除外）
立式不锈钢白酒罐底部采用锥底支腿形式，材料结构均符合食品要求，外观美观！配置上圆人孔，下椭圆人孔，呼吸器，液位计，取样阀勾兑罐；规格10m3-----500m3。***，不锈钢板材***的优良耐蚀性，可***性防锈；独特的结构设计全焊接现场组合，具有超***的强度，不会出现漏水及密封不严现象。
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